Grazie al costante impegno verso la qualità, l’azienda è stata in grado negli anni di ridurre significativamente gli sprechi in ogni fase del processo produttivo, perseguendo l’obiettivo di sostenibilità e di riduzione dell’impatto ambientale. L’attenzione all’ambiente inizia già durante la raccolta del latte, per la quale vengono utilizzati mezzi di ultima generazione, e prosegue con l’avvio di un vero e proprio percorso di green restructuring, che ha già portato alla realizzazione di un importante impianto fotovoltaico, all’efficientamento del sistema elettrico, al trattamento delle acque di lavorazione e al recupero degli scarti. Pratiche che rappresentano dei veri e propri esempi di economia circolare.

L’azienda sta progettando, inoltre, la realizzazione di un nuovo stabilimento altamente performante in ottica sostenibile per la creazione di una nuova linea di produzione di Mozzarella di Bufala, insieme all’introduzione di nuovi prodotti, come la linea di Formaggi e Mozzarelle Senza Lattosio e il Caciocavallo Silano, e alla creazione di un centro logistico per il trasporto dei prodotti a temperatura controllata. La Diano Casearia, negli ultimi anni, ha anche avviato una collaborazione con l’azienda produttrice dei packaging al fine di ottenerne di sostenibili, minimizzando gli effetti negativi sui processi produttivi e massimizzando la quantità di prodotto su singoli ordini. In questo modo, si è contribuito a ridurre le emissioni dovute al trasporto e ad utilizzare materiali ecologicamente sostenibili, sempre più apprezzati dai clienti.